原料

筒子骨: 1根， 藕: 500g， 大葱: 一根， 姜: 1块， 八角: 一个， 花椒: 适量， 十三香: 适量， 胡椒粉: 适量， 味精: 适量， 盐: 适量

步骤

1筒子骨请肉店剁开，多换几次水泡去血水。筒子骨油多不适合焯水。

2需要清洗切块的统统解决，藕切滚刀块，大葱切段。

3除藕以外的其他材料统统放进高压锅，加水，煮一个排骨程序。

4放气开盖加藕，按自家高压锅脾气煮一个程序。