棒骨萝卜汤

原料

棒骨: 500g, 白萝卜: 依个人喜好, 葱: 小半根, 姜: 数片

步骤

1棒骨焯水备用,保留原汤,撇去浮沫

2白萝卜滚刀切块备用。因为冬天吃白萝卜补气,所以放了一大根!

3葱姜段切片备用

4将棒骨、葱姜加入撇去浮沫的原汤;大火烧开后转小火炖两个小时左右。

5因为本人比较香叶跟橘皮~所以在加入调料时还加了这两种,用量如图

6两小时后加入白萝卜、盐,大火烧开后再转小火炖半小时~dengdengdengdeng!出锅啦!

小技巧

煮好之后添加薄荷叶片可去除油腻~


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