板栗: 250克， 乌鸡: 半只， 淮山: 500克， 姜: 两片
1把半只乌鸡切成块，洗好备用，备好板栗、淮山，姜块。
2先用锅烧一锅水，烧开，放进乌鸡焯水，然后捞起来，另外烧好一壶开水备用。
3把焯水后的乌鸡，板栗，淮山，姜块一起放进锅里，倒入烧好的热水，水量按照食用人数自己调整好，大火煮半个钟，然后小火煮二十分钟，就可以加盐出锅啦?