原料

土豆: 2个， 茄子: 1个， 芸豆: 适量， 粉条: 适量， 葱姜蒜: 适量， 酱油: ， 盐: ， 花椒: ， 凉水: ， 食用油: ， 醋: ， 青椒:

步骤

1土豆、茄子、芸豆洗净，土豆、茄子切成滚刀块，芸豆掰成段，猪肉切成肉片，备用。青椒切成丁。

2锅中放油，等油热后，放花椒，葱姜蒜，爆香之后放入切好的猪肉片，翻炒后放入酱油（我用的味达美哦～），翻炒至肉上色。接着放入切好的土豆、芸豆、茄子，翻炒至变色，酱油不够的话可以再放一点。

3加凉水，使水没过菜。盖上锅盖，炖上一段时间，直到九成熟后放入粉条继续炖。快熟时放入一点醋，切好的葱花、青椒，还有盐，翻一翻后继续盖锅盖炖一会。

4最后就可以找一个大一点的容器来装，可以开动啦。

5嘻嘻

小技巧

1.注意芸豆一定要弄熟哦。 2.粉条嘛，先用凉水清洗，再入开水煮软，捞出来凉水冲洗备用。 3.各步骤有不合适的地方，还希望大家谅解哦。