原料

鸡: 1只，2斤左右， 葱: 根，葱花。拌调料用。， 姜: 3片，塞鸡肚子， 盐: 抹三次鸡，前两次用清水冲净，最后一次不用洗。静置两个小时。， 料酒: 1勺， 鸡油: 鸡煮熟后用鸡油拌调料

步骤

1鸡抹盐静置两小时后肚子塞姜片三片。22分钟，V速，小勺。

2详见具体说明。

3出锅切块。

小技巧

鸡出锅时，用冰水浇一下，鸡皮会更紧致。做好后放在锅里闷十分钟。