淡奶油: 60克， 牛奶: 100克， 细砂糖: 8克， 炼乳: 1小勺， 鸡蛋: 1个
1鸡蛋入碗中打散，过筛（过筛更细腻些，可不过筛，打散些即可）
2将所有材料放一碗里搅拌均匀至糖融化
3把蛋挞液倒进蛋挞皮内，七八分满即可
4烤箱预热220度，中层烤18分钟 每家烤箱脾性不同，自己观察蛋挞上色，烤至表皮焦黄即可
1.没有炼奶可不加，多加4-5克白砂糖即可，不要加太多了，对于不太喜欢甜食的人来说会很腻的！ 2.可以加少许香草精去鸡蛋腥味，其实也没有多大的味