白菜: 一颗长白菜， 肥肠: 300克， 大料: 一颗， 姜: 三片， 干辣椒: 1~2只， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量， 味精: 少许， 鸡精: 少许
1第一步，锅里添一碗水，放入姜片和大料，少一点点的盐
2第二步，在开水的这个过程，把白菜剥好，切成大概三厘米左右的片，不拘于多大，不要特别大就好
3第三步，白菜放进去，肥肠放进去(买卤过的)稍微煮会，大概白菜煮出的水可以淹菜的时候，放入干辣椒，如果喜欢辣点的可以和白菜一起放入。
4最后，肥肠煮软，白菜已经煮的很软，而且锅里汤明显白了，放盐，胡椒粉，味精鸡精(不喜欢的可以不放)~