韩式南瓜羹 好喝的不得了

原料

南瓜: 25~30g, 糯米: 4~5g, 纯牛奶: 220~230ml, 矿泉水: 500ml

步骤

1称4-5g糯米,洗净后浸泡30分钟。

2将南瓜去籽去皮后盐水浸泡5分钟,目的是除去表面的脏东西和农药; 将南瓜用插板插成小丁,注意⚠别弄伤手。

3取500ml矿泉水 或普通水 烧开待用。

4用量杯量取牛奶200~220ml,不喜欢奶味的人可以少放牛奶。

5将上述食材加入豆浆机,补足沸水至要求的水位线,盖上豆浆机的盖子焖5分钟(这个是之前一个博主讲到的,这样做可以使南瓜变软,口感更好),在开始打米糊之前加一点点盐,只是一点点,可以提味(帖子上讲到的小窍门),然后就可以开始打迷糊啦!

6当当当~成品!Yeah!

小技巧

1.因为不喜欢太过粘稠的口感,所以选择加糯米,而不是用糯米粉或者淀粉; 2.南瓜要选长南瓜; 3.在混合后的食材中加入一点点盐是为了提味,但真的是一点点哦; 4.蜂蜜要在南瓜羹变温后再加入。


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