糖: 适量， 盐: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 蚝油: 适量， 橄榄油: 适量， 白芝麻: 适量， 杏鲍菇: 2个， 香葱: 1根
1杏鲍菇2个，洗干净后切成5-6厘米长的段状。每段都切成薄厚均匀的大片。
2在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法。
3取适量生抽，蚝油，少许生抽，盐，糖调成一碗酱汁。将切好的杏鲍菇在酱汁中腌制15分钟。
4热锅热油，将杏鲍菇片放入锅中小火煎制，待杏鲍菇煎出少许水分后，倒入腌制的酱汁，大火收汁，盛盘，撒少许白芝麻（和香葱粒）点缀。
真的是简单到没有任何Tips,适合厨房小白。