奶黄馅

原料

黄油: 110g, 细砂糖: 100g, 全脂奶粉: 80g, 草鸡蛋: 4个, 玉米淀粉: 50g

步骤

1黄油提起从冰箱里拿出来软化,用电动搅拌机打至细滑,加入糖继续打至细滑

2加入一个鸡蛋继续打至融合,然后再加另一个鸡蛋继续打,反复加完剩下的鸡蛋

3筛入奶粉,玉米淀粉,搅拌均匀至无颗粒

4不沾平底锅烧热倒入奶黄糊,小火翻炒

5用铲子不停的搅动,不要糊了,千万不要停

6慢慢的炒干成奶黄馅儿,凉了放入冰箱冷藏备用


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