猪梅花肉: ， 姜: ， 料酒: ， 生抽: ， 老抽: ， 盐: ， 鸡精: ， 黄油: ， 黄瓜: ， 叉烧汁:
1姜切丝，一勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，鸡精，盐，一勺叉烧汁，少许香油，一勺水调匀即成腌料，梅花肉切厚片，冰箱腌制一晚
2锅内放少许黄油，融化后放入腌制好的肉片煎熟
3剩余酱汁挑出姜丝，倒入锅中煮开，吃的时候浇到肉上
4黄瓜切丝摆在盘底，肉可以大片也可以用剪刀剪成小块
5吃的时候包着生菜，也是很美味的