原料
绿豆皮: 100g(半斤不到的绿豆剥出来的), 牛奶: 250g-300g, 糖或蜂蜜: 适量(自己喜欢多甜就加多少!)
步骤
1剥了一天的绿豆皮洗干净控干水(累屎我了
2放入料理机(满满一罐!)
3加入牛奶(图片牛奶没有那么多啦!)
4倒入奶锅煮开(因为绿豆皮是生的!)
5煮开后撇去浮沫
6煮开后放凉点就能加糖或蜂蜜了。但是!这样直接喝有些人会觉得渣太多了,刮着喉咙会不舒服,所以加糖前我过滤了一遍!图片是过滤后的,颜色是不是很像抹茶牛奶啊?!
7滤出的豆渣还是比较多的,因为家里的料理机没那么细的目数。然后添加糖或蜂蜜就能美美的喝个下午茶啦!(以上是湿打的方法)
8如果不赶时间又没我这么懒的话推荐大家用干打的方法,绿豆皮晒干,用料理机打得越碎越好(就是有点抹茶粉的感觉),过筛后混合牛奶煮开,再加糖,这样绿豆皮的损耗会比较少!
小技巧
整个牛奶绿豆饮其实有点像抹茶牛奶的感觉啦!绿豆皮打得越碎越好哦! 因为绿豆皮是生的,所以一定要煮开哦! 这个不是像抹茶牛奶的味道,有淡淡的绿豆味,这只是处理绿豆皮的一种方式,如果没事请勿专门制作,因为绿豆要泡二十四小时,剥绿豆皮还要很长时间(有的绿豆皮在水中是飘不起来的!) 如果说你想直接把绿豆打碎了冲牛奶还不如煮个绿豆汤呢,我这是不想浪费绿豆皮才做的牛奶饮! 我这是不想浪费绿豆皮才做的牛奶饮! 我这是不想浪费绿豆皮才做的牛奶饮! 重要的事说三遍! 暂时就这些了,不晓得会不会石沉大海诶... 真佩服自己竟然会写方子了,虽然是这种奇奇怪怪的东西,不过味道还行吧!