a料tpt: ， 杏仁粉: 100， 糖分: 100， 蛋清: 36， b糖水: ， 水: 26， 糖: 80， c: ， 糖: 20， 蛋清: 37， 蛋白粉: 1
1马卡龙强调时间地点，在正确的时间和天气里对于和我一样的新手才能提高成功率。经过多次实验，太阳天，阳光正好照在屋里时是做小马最好的时候
2先将所有材料按abc分好出c外全部混合。先将c蛋清打打硬放置。然后煮糖117直接倒入c中，然后高速打出硬尖。放置40°搅拌tpr
3回温后分切，搅，清拌三次，挤盘，放太阳光下凉皮，二十分钟，不沾手即可，烤箱预热二十分钟，上下火150°12分钟
4考出来，凉透，冰箱我放最长俩礼拜，吃前要出冰箱回潮2小时
5最后，送人记着包装哈哈