原料

蒜头: 一个， 苋菜: 一小撮， 颗粒面: 适量， 肉汤: 适量， 油: 适量

步骤

1苋菜清洗干净，用盐水浸泡十分钟（时间自己安排，如果是自家的菜这步可以省略，这一步骤只是为了清洗掉残留在菜叶上的农药）

2锅里放油，苋菜剁碎，油温升高，先下苋菜翻炒后下蒜头翻炒一下，出锅

3肉汤煮沸下颗粒面，再次煮沸，熬煮一下，然后下翻炒好的苋菜。出锅。

小技巧

注：1. 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。        2.苋菜具有感光性，所以吃了它避免阳光的直晒且持续。较长的时间。