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原料
高筋面粉: 250克, 牛奶: 130克, 黄油: 35克, 白砂糖: 30克, 奶粉: 30克, 柠檬果干: 15克, 朗姆酒: 适量, 盐: 3克, 干酵母: 3克, 鸡蛋: 1个
步骤
1柠檬果干切碎,泡入朗姆酒;
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2面包机桶内依次加入盐、白砂糖、鸡蛋、牛奶;
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3面粉和奶粉过筛入桶内;
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4面粉中挖一个小洞,倒入干酵母 (酵母勿与盐接触,会影响发酵)
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5入面包机,启动【甜面包】模式,750克,浅色,开始和面;
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6当面包机进行第二次揉面的时候,加入黄油(固液体均可);
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7当面包机发出“嘀嘀”声后,放入挤干水分的柠檬果干,然后就可以去睡觉了~
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8^_^醒来就可以开吃咯! 上色很满意!
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