南瓜: ， 木耳碎: 少许， 火腿碎: 少许， 葱花: 少许， 盐: 少许， 鸡汤: 少许（或清水）， 水淀粉: 少许
1南瓜切小块儿，蒸熟或者加少许水煮熟，碾碎，把南瓜泥大致弄成几个小球，放在盘子里
2锅热油，炒香木耳碎，木耳碎，葱花，加少许鸡汤或者清水，加盐，煮开后，用水淀粉勾芡
3做好的汁儿浇在南瓜球上即可
1）南瓜皮我没有削得很干净。喜欢这种绿皮的小南瓜，面面的口感，不爱吃水唧唧的其他南瓜。 2）汁儿可以根据手边的材料和自己喜欢的口味随便调整