原料
奶油奶酪( Cream cheese ): 80克, 高筋面粉: 300克, 牛奶: 200ML, 细砂糖: 30克, 黄油 ( Butter ): 50克, 盐: 2克, 酵母粉: 4克
步骤
1做法:Cream cheese切小粒,除了Butter以外,所有材料倒入面包机内搅拌成团后分几次放入黄油( butter ),发酵至两三倍大,赶气泡整形
2放入模具盖上保鲜膜作二次发酵至模具的八九分满后模具加盖。(如果不加盖做圆顶吐司,需要表面刷蛋液)350度预热烤20分钟再降至320度烤20分钟(视各家炉子不同自我调整度数及时间)
3烤完出炉马上脱模,待凉,切片