玉米面: 4勺， 阿胶枣: 10颗， 椰蓉: 适量， 鸡蛋: 2个， 牛奶: 30毫升， 水: 适量， 小苏打: 少许， 糖: 10g
1把枣去核，切成小丁备用。
2将鸡蛋打匀，放入牛奶、玉米面、切好的红枣、小苏打、糖和椰蓉，搅拌均匀。
3逐量向面糊中加入清水，直至其成为比较粘稠的糊状。喜欢牛奶味道的话，也可以用牛奶代替。
4不沾锅中放少许油，放入面糊，两面煎至金黄即可出锅。
1.糖的量可以依个人口味调整，给糖尿病人食用的话也可以用木糖醇代替。 2.这里面糊我用了四勺，做了两人份，就是家里吃饭的普通勺子。 3.混合后的面糊比平时家里摊软饼要干一些。