原料

蕃薯藤（带叶柄的蕃薯叶）: ， 胡萝卜半根: ， 大蒜瓣一至二瓣: ， 榨菜丝一小撮:

步骤

1将带蕃薯叶的叶柄上的外表皮一一撕去，将叶片部分摘去。洗净。

2将叶柄切段。

3将胡萝卜用刨丝器刨成丝。

4将蒜切成末。在锅中倒入少许油，先把胡萝卜丝煸炒少许时间，把胡萝卜丝推在锅内一边。锅中放入蒜末，炒香。锅中放入蕃薯藤，翻炒。加入榨菜丝翻炒。加少许水。加少量盐。起锅装盆。