中筋面粉: 适量, 火龙果: 适量, 菠菜: 适量, 南瓜: 适量, 紫薯: 适量, 西红柿: 适量, 山药: 适量
1准备好所有材料,用料中没有具体写到多少克,宝妈们可以根据自己做的多少来确定,如图所有配料我用了3斤面粉,做了很多蝴蝶面和彩色面条,家中宝宝小的话一次不要做太多。南瓜,山药,紫薯需蒸熟,菠菜过水烫熟。
2全部打汁,注意水分多的水果可不加水打成泥状,如紫薯类比较干的➕适量水打成泥状。
3掺入面粉揉面团,此步骤各位宝妈要注意不要将果蔬泥一次倒入揉面,可以先倒例如100克面粉,再掺入适量果蔬泥,搅拌成絮状,果蔬泥和面粉充分融合,慢慢调加,融合后开始揉面,整个面团揉好的状态是不粘手,揉好的面团用保鲜膜装起来放置半小时以上醒面(此处用不完的面团冰冻)。
4擀面,尽量擀薄,宝宝嚼劲有限,面皮厚了不容易煮烂,大家看到图片中的图案我是用做饼干的磨具压的,大家可以找类似形状的东西来压片。
5压片后拿下来
6洒上面粉防粘粘
7用筷子夹住两个边,需注意此步骤用力均匀,太轻面皮容易散开,太重夹断了,同时再上面的步骤中面皮上不要洒太多面粉,不容易夹在一起。这里就需要宝妈注意面皮如果太厚褶皱处就更厚不容易煮熟。
8放于通风的地方晾干。
9收盒保存,风干后放置或冰箱冷藏,注意冰箱冷藏最好也风干后再放,不然容易粘成一堆。
10煮给宝宝吃吧,加点肉末更香。
11有多余的可以擀成面条,宝妈慰劳下自己!
12就这酱紫!试试吧!