鲤鱼: 一条约1000g， 支竹: 200g， 姜片: 10片， 葱: 两棵， 油: 70g， 盐: 适量
1鱼只需清除内脏及鱼腮，切记鱼鳞一定要保留。
2锅烧红后放油，油温开始冒泡时，把鱼两边都煎香。放入姜片后再放水刚好没过鱼面。
3水开后再将支竹放入锅内煮十五分钟，再放入盐调味，最后洒上葱花｡◕‿◕｡