原料

熟玉米，筋头巴脑，土豆，干红辣椒，花椒粒，香菇，盐，鸡精

步骤

1、土豆切块，筋头巴脑也切块。 2、热锅冷油，下干红辣椒、花椒粒，炸黑时捞出。 3、下土豆，加生抽炒开，再加筋头巴脑，老抽炒5分钟。 4、加水，放玉米、香菇。水没过菜就可以。 5、汤汁炖至浓稠，加盐、鸡精，出锅。