米饭: 1碗， 紫菜: 2～3片（1片是一人份）， 黄瓜、胡萝卜: 各1根， 火腿肠: 切两片（根据个人喜好添加分量）， 鸡蛋: 两个， 肉松: 少许，适量即可， 色拉酱: 喜欢甜食的朋友，可以加，成品前，成品后都可加
1打两鸡蛋，碗里放少许盐搅匀。平底锅倒入少许色拉油，倒入鸡蛋液摊煎成大饼状。
2鸡蛋跟胡萝卜切丝儿，黄瓜切条
3海苔上铺上一层米饭稍加按压
4将胡萝卜、黄瓜等材料都放在刚铺好的米饭上。顺序无碍，但要均匀分放。分两次卷起寿司，先卷菜拉紧，再全部卷过去拉紧用手握几下。
5卷好的寿司，切断装盘，尽量距离均匀。拼盘好看(๑><๑）
6最后就是开吃了，可以用匙子把沙拉酱蘸上～(￣▽￣～)~
少放菜，饭也要适匀，不然包不紧。 Ծ‸Ծ第一次卷寿司一定失败，卷完一次就知道法子了