可乐鸡翅(简单版)

原料

鸡翅: 10只, 葱段: ~5段, 八角: 1只, 干辣椒: 1只, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 可乐: 1易拉罐, 橄榄油: 适量

步骤

1倒橄榄油适量 开小火 煎葱段 干辣椒 和八角 煎至有香味出来

2把鸡翅全部倒入 继续煎

3煎至表面微微金黄 鸡皮略紧绷 就准备放酱油了

4加入适量生抽和老抽 根据自己口味咸淡来 之后就不用再放盐了

5加热水没过大半的鸡翅 开中火煮沸

6沸后加入1罐可乐 开大火 收汁

7卤汁差不多快收干时 不停翻动鸡翅 等大泡泡聚集在锅底时关火 继续翻动一会

8起锅装盘 完成✅


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