阿胶: 250g， 黄酒: 750ml， 大枣: 200g， 杏仁: 200g， 枸杞: 50g， 核桃仁: 250g， 黑芝麻: 250g
1将阿胶和冰糖敲碎 打成粉末备用。
2核桃仁放微波炉叮40秒，拿出翻一遍再叮1分钟(根据自家电器瓦数定)。
3黑芝麻要炒香
4枸杞，葡萄干洗净凉干。
5锅中计入冰糖碎倒入黄酒开火全程中小火熬制。充分搅拌直至冰糖完全融化。 倒入红枣（无水分）不断搅拌。充分搅拌，不要停下，看好诱人呀！
6熬制粘稠，如果铲上还能成线滴落们还要继续熬制。
7加入熟核桃仁,桂圆，葡萄干
8放入黑芝麻，快速翻炒。不停抄底搅拌,防止粘锅，很难搅拌（我都把木铲柄搅断了呢）。
9把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。
10做好的阿胶糕。
11熬制阿胶糕过程中有不明白的地方可以微我 向我咨询，我很喜欢同大家一起交流的
阿胶糕的食用方法 1、体质虚弱者可以一日两次，一次一片； 2、小孩（建议5岁以上）临睡前吃小半片 3、睡眠不好的人晚上泡脚后吃一片，有利于睡眠； 4、日常保养者每天早上服用一片。