面粉，面粉，盐，鸡精，蛋，黑木耳，菌菇，香肠
1.面粉中加少许食盐搅匀 2.加冷水把面和成糊状，醒15分钟 3.番茄划十字刀 4.下开水烫2分钟 5.捞出剥去皮切块待用 6.油烧热下番茄块 7.炒出番茄汁如图7（我没加水） 8.重新置锅，放一点点油爆香生姜末下青菜翻炒 9.下黑木耳和菌菇 10.在番茄汁中加入开水再下炒好的素菜 11.接着倒入切好的香肠片烧开后用筷子把面糊一点一点的拨入汤中 12.最后淋入蛋液放少许食盐和鸡精即可食用