西瓜汁: 160克， 低粉: 160克， 云呢拿枝香油: 1滴， 食用油: 80克， 细砂糖: 60克， 盐: 1克， 蛋黄: 5个， 蛋白: 7个， 细砂糖: 70克， 柠檬汁: 数滴
1．将蛋白与蛋黄分开（蛋白盆不可有油，有水），低粉过筛备用
2．蛋黄分三次加入细砂糖拌至糖化,接着依次加上油，西瓜汁，香油用打蛋器打至呈柔滑的蛋黄糊
3．将过筛好的低粉加入2法中搅拌均匀即成蛋黄糊
4．蛋白加柠檬汁，分三次加入细砂糖打至九分发.竖起的蛋白微软
5．分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀（最后一次是将面糊倒回蛋白霜盆中与剩余的蛋白霜切拌均匀）
6．将蛋糕糊倒入模具中。烤箱预热165度40-50分钟，出炉后倒扣瓶子上，待凉脱模