鸭蛋: 500g, 猪小肠: 250g, 水: 500g, 盐: 1勺, 鸡精: 1勺, 料酒: 2勺
1先把猪小肠洗干净!
2把鸭蛋和水按1:1的比例调好,然后放鸡精,料酒,盐。搅拌至起泡!
3然后把猪小肠的一端用绳子扎紧,用漏斗把蛋灌入肠内,再用绳子扎紧!锅里放入冷水个灌好的蛋,放入水中慢慢熬熟!温度不能太高只能60度左右!
4这个就是烧好的蛋蘑菇了!下回做的时候我在上图!