蛋蘑菇

原料

鸭蛋: 500g, 猪小肠: 250g, 水: 500g, 盐: 1勺, 鸡精: 1勺, 料酒: 2勺

步骤

1先把猪小肠洗干净!

2把鸭蛋和水按1:1的比例调好,然后放鸡精,料酒,盐。搅拌至起泡!

3然后把猪小肠的一端用绳子扎紧,用漏斗把蛋灌入肠内,再用绳子扎紧!锅里放入冷水个灌好的蛋,放入水中慢慢熬熟!温度不能太高只能60度左右!

4这个就是烧好的蛋蘑菇了!下回做的时候我在上图!


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