电饼铛版简易香煎秋刀鱼

原料

秋刀鱼: , 韩国辣酱: , 少许油: , 生姜丝: , 料酒: , 少许盐: , 少许生抽: , 少许糖:

步骤

1秋刀鱼去内脏并洗净后用料酒,少许盐,生姜丝腌制,入冰箱冷藏半小时

2把腌制料全部倒掉后擦干鱼身,电饼铛预热后选择烤鱼档,刷少许油后,放入腌制好的秋刀鱼,煎片刻

3翻面等待秋刀鱼两面都焦黄后,开始刷韩国辣酱(韩国辣酱➕少许白糖➕少许生抽搅拌提味),两面都刷好后,再进行煎烤,听到“嘀”声后就可以开吃啦

小技巧

鱼的侧边重点注意煎烤到位,因为电饼铛照顾不到鱼侧面哦


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