方便面: 一包， 包菜: 适量， 火腿肠: 两根， 鸡蛋: 一个， 大蒜: 适量， 各类调料: 适量
1将包菜、火腿肠切好备用
2锅中热油，大蒜煸香，放入火腿肠炸至表面金黄，然后倒入包菜，加黄酒、酱油和适量盐翻炒至七成熟
3放入方便面面饼，这时可适当在锅中加入凉水，(切忌过多，因为包菜自身也会闷出水分的)盖上锅盖闷熟面饼，当面饼的一面软了之后再给它翻面
4面饼都煮软了之后，敲入一个鸡蛋，这时若有芝士也可放入，会更好吃～盖上锅盖将鸡蛋闷至半熟，关火开锅，撒上黑胡椒粉，戳破鸡蛋拌好，就可以吃了?
这里我用的是北京方便面，面饼本身就有咸味所以盐就放很少很少，口味淡的可以选择不放，这个方便面干吃也很好吃，所以我买了一箱⊙_⊙哈哈哈～