茄子: 一只， 瘦肉: 几片， 八角: 1-2颗， 蒜瓣: 多多益善， 辣椒: 酌情， 生抽 老抽 白糖 盐:
1茄子切条 辣椒切好 蒜瓣刀拍 肉切大片儿
2热锅凉油 多放油茄子吸油 ➕?️蒜丁 姜丝炒出香味 ➕肉片炒至变色
3➕茄子 用铲子把油压出来 后加生抽、老抽、白糖 不断翻炒
4这时候茄子应该把吸的油放出来了 ➕青椒、蒜瓣、八角、青椒、盐炒一炒就可以出锅啦