爪爪炸鸡腿

原料

鸡腿: 5只, 鸡蛋: 1个, 盐、酱油、花椒粉、十三香: 适量, 面包糠: 适量, 生粉: 适量

步骤

1鸡腿洗净控干,用刀在鸡腿上划开几道方便入味,加适量盐、花椒粉、十三香、酱油腌制,保鲜膜封口,放入冰箱冷藏一晚

2腌好的鸡腿先裹一层生粉,再裹一层鸡蛋液,再裹一层面包糠

3锅内加足量油,大火烧至6成热,放入鸡腿炸,表皮变硬后转中小火,炸至表皮棕黄色即可


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