原料

莴笋: 1根， 红菜椒: 半个， 永味堂白醋: 一小汤匙

步骤

1莴笋，红菜椒切丝备用

2准备少许蒜泥

3将莴笋丝、红菜椒混入大碗，放少许食盐

4搅拌均匀后，搁置两分钟。　将沉底的汁液控掉。

5放入蒜泥，添加少许白醋。

6装盘上桌。 可依人个喜欢，置入少许香油，或香菜、葱花。

小技巧

第四步搁置时间不益过长。