银耳: 一大朵， 红枣: 8～10颗， 枸杞: 适量， 干桂花: 1小匙， 冰糖: 适量， 酒酿: 250克， 纯净水: 1500cc
1银耳泡发，撕成小朵。
2将银耳、红枣、水放锅里大火煮滚，捞去浮沫。
3盖上锅盖，转小火炖45分钟～1个小时。
4放入酒酿和枸杞、桂花、冰糖，等再次煮滚拌匀即可。另外煮一颗水波蛋，放入碗里一同享用。
1／可以根据自己的喜好换放，或放几颗鹌鹑蛋煮或桂圆或莲心⋯都可以。