原料
香菇: 200克， 油菜: 200克， 鸡肉（胸脯）: 100克， 龙口粉丝: 100克， 盐: 适量， 蒜: 适量， 姜: 适量， 葱: 适量， 醋: 适量， 味极鲜: 适量
步骤
1香菇200克清洗，待用。
2油菜200克清洗待用。
3龙口粉丝100克
4鸡肉100克
5葱、蒜、姜清洗切丝待用。
6先烧开水，把香菇切段、油菜、粉丝烫一下。备用。
7锅里倒入花生油少许，盐少许，鸡肉翻炒，加入葱丝、姜丝、蒜爆锅。
8倒入香菇翻炒，再依次加入油菜，粉丝、水适量。醋、味极鲜少许。翻炒几下出锅。
9装盘，色泽亮丽，口感清脆适中。
小技巧
口感清香，自然的青菜香气。
