原料

扇贝: 2只， 蒜头: 半个， 六月鲜酱油: 2勺， 粉丝: 1卷， 葱: 若干

步骤

1将扇贝去除内脏洗干净，扇贝壳也要洗净备用

2粉丝放入水中泡软后，卷成一卷放入扇贝壳中

3把扇贝肉放在粉丝之上，准备入锅蒸

4放入锅中蒸10分钟

5蒸完沥干水分，放上备好的蒜蓉及葱花，加入六月鲜酱油，最后浇热油～完成～

小技巧

我看了很多做蒜蓉扇贝的都是调好汁一起放入锅里蒸，我这个版本是先把扇贝蒸熟，去汁，用上六月鲜酱油，这里特意强调六月鲜的酱油，因为这个牌子酱油，颜色不会深，味道很鲜，然后直接撒上蒜蓉，葱，用热油浇，一样很入味，而且造型简单干净。