卤蛋(电饭锅版)

原料

鸡蛋: 8个, 生抽: 3勺, 红糖: 1片, 油: 1勺, 木耳: 1碗, 五香粉: 1小勺

步骤

1首先把蛋煮熟,剥壳备用

2红糖1片,可用红糖或冰糖

3电饭锅热锅下油

4等油热了,下一勺酱油

5下一片红糖和一小勺五香粉,不停搅拌锅,以免粘底

6等糖融了,下蛋拌炒

7炒的过程,可用勺里在蛋面划痕,让其更易入味

8把蛋炒入色

9加入水没过蛋,再加2勺酱油

10木耳提前泡好洗净,不爱吃木耳的可以换自己喜欢的配菜

11下木耳一起,盖上盖让它慢慢煮,过程中搅拌下

12一直煮到快收汁,将要收汁时,不停地翻拌下

13完全收汁,就可以吃了!


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