海瓜子: 500g， 蒜: 4瓣， 盐: 5克， 生抽: 1勺， 醋: 1勺， 水淀粉: 2勺， 鸡粉: 适量， 葱: 1根， 辣椒: 1个
1海瓜子泡水洗净
2蒜切末，下锅爆香
3待爆香后放入海瓜子翻炒，加入辣椒段
4用生抽、醋、盐、鸡粉和水淀粉调成酱汁，淋入锅中，起到勾芡作用
5翻炒片刻，撒上葱花，即可出锅