原料

茄子: ， 醋: ， 酱油: ， 糖: ， 淀粉: ， 盐: ， 味精:

步骤

1 一根茄子分别切成几个七八厘米的小段， 把每个小段切花 记住不要切到底部不要切断。如图。然后把切好的茄子放在油锅里炸至皮脆即可。

2锅里放少许醋，糖的比例多一点，少放些许酱油和盐、味精 可以品尝一下根据自己的喜好调一下味道。和好少量淀粉水倒入勾芡

3淋在炸好的茄子上即可。喷香又好看的茄子花就完成啦～

小技巧

调料的比例没有算过，所以自己要掌握好哦 可以品尝一下再淋上去。