原料

高筋面粉: 250克， 盐: 3克， 红薯粉: 20克 ，不加也可。我今天没加， 水: 适量或500克

步骤

1混合所有的材料，向一个方向搅拌。

2一直到面浆可以挂到盆壁上，面糊就准备好了。

3面浆薄薄的平铺到烤盘里，放到大火煮沸的水里蒸。

4面皮变色，从锅里移出来，略微晾凉，从烤盘上揭下来。如果不易揭，下次可以在烤盘上薄薄刷一层油。

5然后一张张铺好，记住刷油防粘。

6现在可以根据自己的口味拌一碗爽口的面皮啦。

小技巧

一定搅拌到大约十分钟。