鸡头米小圆子

原料

新鲜鸡头米: 200g, 糯米小圆子: 100g, 桂花藕粉: 100g

步骤

1水烧开

2放入小圆子,开大火,大概5分钟后等圆子漂起来。

3倒入鸡头米,大火煮5分钟。

4倒入事先冷水调匀的藕粉,我买的是糖桂花味的,很嗲。

小技巧

鸡头米为了保持新鲜,买到的都是速冻的,建议事先放到冷藏里自然解冻一晚,如果用微波炉强制解冻口感就没那么糯了。


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