原料

鸡蛋: 3只， 纯手工牛肉火腿肠: 140克， 面粉: 适量， 土豆淀粉: 适量（每次写适量的时候，真的觉得这个就是凭感觉的事儿）， 黑芝麻: 少许， 橄榄菜，黄豆酱: 适量， 酱牛肉: 几片， 花生碎，辣椒粉: 适量

步骤

1将适量面粉，淀粉，三只鸡蛋打散搅拌均匀，加入少量盐，五香粉，备用

2平底锅倒入少量油，转转锅子，使油均匀，舀一大汤勺面粉糊倒入平底锅中心，不要晃动，面粉糊自己会变成一个规整的圆形○，待稍微凝固以后，翻面，撒几粒黑芝麻，再翻面，半分钟左右出锅

3把有黑芝麻的那面朝下，现在开始加料，先抹一层黄豆酱，再放橄榄菜，花生碎，辣椒粉，最后放切好的火腿肠和牛肉片

4卷起来

5吃吧，哈哈

小技巧

1.面粉糊自己感觉稠稀程度适量添加面粉或者淀粉，想劲道一点就多放淀粉，想软和一点就多放面粉，可以多加鸡蛋，鸡蛋很重要！ 2.一定要先抹酱再放花生碎和辣椒粉，要不吃的时候容易掉渣?