小土豆: 250—500g， 茴香: 随意， 小葱: 一两根， 辣椒面: 随意， 胡椒粉: 随意， 花椒: 一小戳， 盐: 随意， 鸡精: 随意
1烧开水，煮小土豆，大概8—10分钟，土豆过心变粉为止，出锅，剥皮，冷却…
2用菜刀把小土豆全部一个一个的拍扁～【方便入味噢】
3将少量油倒入锅中，放花椒，扁香～然后倒入土豆，香煎…直到土豆表面金黄了，放入小茴香翻炒，加入所有调料～最后撒葱花，起锅～
4最后装盘～blingbling的香煎小土豆就做好了～
所有调料可根据个人口味来选择，或者增减量。 土豆煮之前可以先撕薄膜，煮好就不用去皮啦！ 一定要拍扁，才能更好吃哟～但是女汉子们注意不要用力过猛～ 葱花最后要关火前才放进去，要不然就黑啦～