原料

排骨: 一盒， 八角: 2个， 生姜: 5片， 桂皮: 一块， 五香粉: 2勺， 小红辣椒: 2个， 红糖: 一小勺， 盐: 一小勺， 老抽: 2勺

步骤

1超市买一盒排骨。

2锅里放水烧开，把洗干净的排骨丢进去抄水。然后捞出来放砂锅里。

3砂锅里加冷水，水不淹过排骨。加两个八角，一块桂皮，一小勺盐，一小勺红糖，五香粉，两个小红辣椒?️。老抽。五片生姜。

4一直中火煮25分钟就可以了。当当当当，出锅！25分钟之后可以用筷子戳一下排骨，轻易就刺穿了就是好了，戳不穿的再多煮五分钟。煮完水正好完美收汁。如果25分钟之后还很多水，就是水放多了。25分钟之后烧干锅了，就是水放少了。大家自己调整。