金针菇: 4两， 蒜蓉: 适量， 葱花: 少许， 盐: 适量， 香油: 适量， 生抽: 适量， 耗油: ， 糖: 克
1金针菇洗净，装盘。
2蒜剁成蓉。炒锅烧热倒油，油可以多一些，倒入蒜蓉炒香加盐，糖。将蒜汁倒在金针菇上，入锅蒸。（水烧开后放金针菇）
3蒸8到10分钟即可。盘中有许多汤汁，将汤汁倒一个小碗中，加耗油，酱油，香油，搅匀，再倒回金针菇上，撒葱花即可
糖可以不放，应为放了糖又放耗油，感觉有点甜。