豆腐: 一块， 黄瓜: 半根， 葱: ， 蒜: ， 干红椒: ， 花椒: ， 小米椒: ， 红剁椒: 一勺， 食用油: ， 盐: ， 味极鲜: ， 香醋: ， 鸡精:
1豆腐切片，水开煮5分钟去卤水。葱切段，干红椒切段，黄瓜切薄片，小米椒随意切
2锅热倒油，油热后倒葱段、干红椒、花椒，倒一勺红剁椒（个人口味，不喜欢当然可以不放），爆香后放豆腐小煎至微黄，豆腐快煎好时倒黄瓜片翻炒。
3翻炒片刻倒盐、味极鲜、一丢丢醋、鸡精调味，然后加小半碗水小火炖，水开后加小米椒。
豆腐先煎好会更好吃～我只是比较懒不想分两次锅而已。