原料
热OKs秘制牛肉: 一份， 彩椒: 红黄绿各一个， 黄瓜（摆盘）: 一根， 香菜茎（摆盘）: 三根， 新鲜红绿辣椒: 各一跟， 盐: 少许， 酱油: 少许， 料酒: 少许， 黑胡椒碎: 少许， 葱: 一根， 姜: 两片， 蒜: 四瓣， 食用油: 少许， 淀粉: 水淀粉少许
步骤
1准备好所有食材
2食材切好，葱姜蒜末，青红辣椒，一般摆盘一般炒备用，彩椒切菱形
3摆盘所需食材
4摆盘：黄瓜削片，三片一组回折很简单，青红辣椒和香菜茎摆花型，备用
5起锅做油，6-7成热先下入牛肉翻炒，变色后加入葱姜蒜，辣椒煸炒
6煸炒均匀后加入彩椒
7继续翻炒，调味：因为牛肉本身腌制过，所以盐不能多放，加入少许盐，少许酱油，料酒，黑胡椒碎翻炒均匀
8最后淋少许水淀粉，快速翻炒即可出锅
9超级香，微辣
10最后再来一张全图，是不是很有食欲呢！喜欢就快试试做吧！摆盘随你喜欢?
小技巧
牛肉如果自己腌制，一定要选用嫩一点的，少许盐，黑胡椒，料酒，腌制一下在做即可，看自己口味，私房菜就是吃出自己喜欢的味道，这道菜很便捷，很简单的几味调料，做起来很省时，还应该注意的牛肉容易老，不要炒制过程太长，否则吃起来口感就不好了?
