原料

牛腩: 200克， 番茄: 2个

步骤

1牛腩洗干净，放入高压锅，用“筋蹄”类炖好，捞出备用。

2番茄切大块放入锅中，开水煮一会，捞出，撕开皮，切小块，备用。

3切好配料，姜，蒜，辣椒等。

4热油，放入一半的配料炒番茄。捞出。

5热油，放入剩下的配料炒，闻到香味就开始放牛腩，炒一会有点香味就放番茄下去，加水没过牛腩，煮2次就可以了。

6捞出。喜欢香菜就放，不放也可以。

小技巧

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