年初一的早餐：美味茄牛蛋

原料

鸡蛋: 2只， 西红柿: 1只， 青椒炒牛肉: 半盘

步骤

1炒西红柿丁

2混入炒牛肉

32只蛋略加盐、胡椒粉打匀，入平底锅煎

4半边蛋皮铺上前面炒的菜，折叠略按圆边，翻面稍煎即可

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