原料

主料：羊肉(瘦)250克 辅料：党参10克，洋葱（白皮）15克 调料：姜3克，黄酒5克，猪油15克，盐2克，味精1克

步骤

1、羊肉洗净，切片。 2、党参浸透，切片。 3、洋葱、姜切片。 4、锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参。 5、加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂。 6、最后放盐、味精调味食之。